@ Tom
Ich habe hier ein paar Rezepte für dich
Spinnenkekse:
Zutaten:
1 Packung Blätterteig oder Mürbeteig (wird selbst gemacht. Wie? Steht in jedem Kochbuch)
Frischkäse, Geschmacksrichtung beliebig
Quark, wenn es lockerer und nicht so mächtig sein soll
Salzstangen
Oliven entkernt, entweder schwarz oder grün mit Paprika-Füllung
Sardellen (optional)
Variation:
Party-Pumpernickel, gibt es fertig zum Kaufen in Rollen
Roter Bete oder Speisefarbe
Los geht's:
Aus dem Blätterteig werden runde Stücke in Grösse eines 5-Mark Stückes geschnitten und im Ofen nach Anleitung fertig gebacken.
Während der Blätterteig vor sich hin brutzelt, schnappt ihr Euch den Frischkäse und Quark, das ganze wird mit dem Schneebesen verrührt. Sind die Blätterteig-Stücke fertig, werden sie horzontal halbiert, damit sie nicht so hoch sind. Zwischen die beiden Hälften wird die Käsemasse gegeben und auf jeder Seite steckt ihr 4 Salzstangen-Stücke als Beine hinein. Obendrauf kommen dahin, wo Ihr die Augen haben wollt, 2 kleine Frischkäseklecks. Auf die Kleckse werden Oliven-Scheiben geklebt.
Weiter Möglichkeiten:
Statt des Blätterteigs kann Mürbeteig verwendet werden, dann sind die Spinnenkekse ein wenig fester und bröckeln nicht so leicht. Der Nachteil: Mürbeteig muß selbst hergestellt werden. Es gibt Ihn meines Wissens nach nicht fertig zu kaufen.
Man könnte auch so was wie TUC-Plätzchen in rund verwenden, wenn es noch schneller gehen soll!
Wer Sardellen mag, viertelt diese (1x längs, 1x quer) und es wird hinten noch ein Kreuz damit "geklebt". Aber Vorsicht: es gibt (leider) viele, die keine Sardellen mögen.
Liebes-Blut-Äpfel:
Zutaten:
6 Äpfel (am besten Golden Delicious, weil sie in der Hitze des Zuckerbades ihre Form am besten behalten)
6 Holzstäbchen zum Aufspießen (ruhig etwas dicker)
550 g Zucker
1/16 l Wasser
1TL rote Speisefarbe
1 TL Essig
Los geht's:
Die Äpfel waschen, sehr gründlich abtrocknen, den Stiel entfernen, statt dessen jeweils ein Holzstäbchen hineinstecken.
Ein Tablett zum Abtropfen vorbereiten: 4 EL Zucker darauf gleichmäßig verteilen.
Zucker, Wasser, Speisestärke und Essig in einem Edelstahl- oder Kupfertopf mit dickem Boden rasch aufkochen. Sprudelnd kochen lassen, bis das Zuckerthermometer 150 Grad anzeigt. Den Topf sofort vom Herd ziehen. Die Äpfel nacheinander hineintauchen, drehen und wenden, bis sie völlig vom Sirup überzogen sind. Kopfüber auf das vorbereitete Zuckerbett setzen und abkühlen lassen.
Happy Horror Muffins:
Zutaten:
175 g Butter
1Priese Salz
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
4 Eier
325 g Mehl
1P.Backpulver
5 EL Mlich
3 El Zitronensaft
325 g Puderzucker
Lakritztaler und Schnecken
Kirschen
Lebensmittelfarbe
Los geht's:
Zubereitung für 12 Muffins 175 g Butter,1Priese Salz ,125 g Zucker,1 P. Vanillezucker verrühern. 4 Eier unterrühren.325 g Mehl und 1P.Backpulver mischen,unterrühren.5 El Milch dazugeben. Je 2 Papierförmchen in die Muffinform setzen Teig einfüllen. Bei 175 Grad ca.25 min Backen,auskühlen lassen. 3 El Zitronensaft mit 325 g Puderzucker verrühren.Muffins damit überziehen.Aus Lakritztalern und Schnecken Spinnen,aus Kirschen Augen herstellen.Mit Lebensmittelfarbe Spinnennetze in den Guss ziehen.
SpinnenNetz-Pudding:
Zutaten:
1 Packung Schoko-Pudding zum Selberkochen
Katje-Pfötchen
1 Weintraube
Sahne
grüne Weingummi-Schnüre
Los geht's:
Auf einen Schokoladenpudding ein Spinnennetz aus Sahne aufspritzen. Aus einer halben dunklen Weintraube (Leib) und einem Katjes Katzenpfötchen (Kopf) und Stücken aus grünen Weingummischnüren (Beine) eine Spinne kreieren und in das "Netz" setzen.
PUMPKIN-SUPPE
Kürbis - Suppe für 8 Leute
Zustaten
750g Kürbis
1 l Hühnerbrühe
1 EL Butter
1 EL Mehl
2 EL brauner Zucker
Salz
Pfeffer
gemahlener Ingwer
1 TL Zimt
150g magerer gekochter Schinken
200 ml Sahne (30% Fett)
Zuerst den Kürbis schälen, entkernen, in große Würfel schneiden und 15 Minuten kochen. Anschließend die Masse durch ein Sieb gießen und in die heiße Hühnersuppe geben. Die Butter mit dem Mehl verkneten, mit etwas Brühe anrühren, in die Suppe geben und einmal kurz aufkochen lassen. Dabei gut umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Anschließend mit braunem Zucker, Salz, Pfeffer, Ingwer und Zimt abschmecken. Den Schinken in feine Streifen schneiden und dazugeben. Kurz vor dem Servieren die Sahne unterrühren, noch einmal erhitzen,aber nicht kochen. Mit einem Schuß Sahne garnieren.
Garzeit: ca. 25 Minuten
Heart of Halloween- Kuchen
Zutaten:
175 g Sultaninen
1 EL Orangeat
75 g Rosinen
1 EL Zitronat
75 g Korinthen
140g brauner Zucker
10 getrocknete Aprikosen (gehackt)
140 ml Guinness Stout
10 Belegkirschen (gehackt)
140 g Butter
Gewürze nach Geschmack:
Zimt
Nelkenpulver
Kardamom
Zitronen- und Orangenschale
225 g gesiebtes Mehl
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
Für dieses traditionelle Gebäck werden getrocknete Früchte verwendet, wie sie in der Jahreszeit von Halloween zur Verfügung stehen. Wichtig: Für den typischen Geschmack unbedingt Guinness verwenden.
1. Früchte, Orangeat, Zitronat, Zucker, Guinness, Butter und Gewürze in einer großen Pfanne vorsichtig zum kochen bringen, dann vom Herd nehmen abkühlen lassen.
2. Mehl, Backpulver, Salz und verquirlte Eier nach und nach unterheben und gut durchmischen.
3. Teig in gefettete Springform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 190° C ca. 1 Stunde backen.
4. In der Form abkühlen lassen. Mit einem Pint Guinness servieren.
Ekel-Bowle:
Zuataten:
1 Liter Orangensaft
0,2 l Ananas-Saft
blaue Lebensmittelfarbe oder Blue Curaçao SirupTM
1 Zitrone
braunen Rohrzucker
Weingummi in Schlangen/Spinnen-Form
gecrushtes Eis
1 Karaffe
So viel Rohrzucker in die Karaffe geben, daß der Boden gut bedeckt ist. Die Zitrone wird gepresst. Zur Not könnt Ihr auch Konzentrat nehmen. Der Orangensaft wird mit dem Ananas-Saft, dem Zitronensaft und dem gecrushten Eis zusammen in einen Shaker gegeben. Wenn Ihr Lebensmittelfarbe habt, wird diese auch direkt hinzu gegeben. Alles gut durchschütteln bis es schaumig ist und in die Karaffe geben. An den Rand der Karaffe am besten die Weingummi-Würmer hängen. Wenn diese mit der Bowle in Kontakt kommen, dann quellen Sie prima auf.
Wenn Ihr Blue Curaçao Sirup verwendet, dann wird das Sirup erst in die Karaffe gegeben, wenn der Rest bereits eingefüllt ist. Schüttet man vorsichtig, dann setzt sich eine prima Schicht am Boden ab. Wenn man jetzt vorsichtig rührt steigt das grün von unten nach oben und der Effekt ist noch besser!
Also bei meiner Tochter kommen diese Sachen bei ihren Halloween Parties immer gut an 
Wenn sie net gehn...tja...über unserer Haustür is ein Balkon und da wird ein Eimer mit Wasser stehn,den Rest kann man sich denken 
Sehr merkwürdig.
Muss auf nen Geburtstag